Penamacor: Aldeia de Aranhas recebe festa dedicada ao fumeiro

A aldeia de Aranhas, no concelho de Penamacor, recebe sexta-feira, sábado e domingo, a Festa das Varas do Fumeiro, que visa preservar uma tradição local, atrair visitantes à freguesia e promover a produção do enchido.

A aldeia de Aranhas, no concelho de Penamacor, recebe sexta-feira, sábado e domingo, a Festa das Varas do Fumeiro, que visa preservar uma tradição local, atrair visitantes à freguesia e promover a produção do enchido.

"O grande objetivo, para além da vertente cultural, é um projeto gastronómico, que estamos a trabalhar há algum tempo, para a promoção do suíno bísaro Beiroa, uma raça oriunda aqui da Beira Baixa e que queremos recuperar, aproveitando o saber ancestral da produção de enchido artesanal da população de Aranhas", explicou António Luís Beites, presidente desta autarquia do distrito de Castelo Branco.

Segundo o autarca, recentemente já foi licenciada uma cozinha tradicional naquela aldeia e estão previstos outros investimentos que devem contribuir para afirmar o enchido local como um produto gastronómico de excelência.

Com o nome "Festa das Varas do Fumeiro - Ainda Agora Aqui Cheguei", o certame realiza-se pelo quarto ano consecutivo numa organização entre a Câmara de Penamacor, a Junta de Freguesia de Aranhas e o Rancho Folclórico de Aranhas, e tem como base a antiga tradição do cantar das Janeiras e o posterior desfile pelas ruas da aldeia das ofertas conseguidas, que normalmente eram enchidos.

Marcado para sábado às 15:00, este desfile das varas do fumeiro continua a realizar-se e é um dos momentos altos da festa, seguindo-se o leilão dos enchidos apresentados.

Do programa para os três dias constam ainda animação de rua, música tradicional e as habituais provas gastronómicas, bem como a realização de mais uma edição do Festival de Folclore de Aranhas, que se realiza no domingo com a atuação de vários ranchos e grupos folclóricos.