Chef norte-americana encantada com gastronomia de Idanha

Mary Sue Milliken, uma prestigiada chef norte-americana que detém vários restaurantes em Los Angeles e Las Vegas, esteve de visita ao concelho de Idanha-a-Nova para conhecer a gastronomia da primeira Bio Região em Portugal.

Mary Sue Milliken, uma prestigiada chef norte-americana que detém vários restaurantes em Los Angeles e Las Vegas, esteve de visita ao concelho de Idanha-a-Nova para conhecer a gastronomia da primeira Bio Região em Portugal.

A visita aconteceu no passado dia 11 de março, a poucos meses do inédito I-Danha Food Chef, um evento que irá envolver chefes de cozinha, e permitiu a Mary Sue Milliken contactar com alguns dos principais nomes da cozinha de Idanha, incluindo Mário Rui Ramos, Raquel Ramos, Josefina Pissarra e Catarina Rodrigues.

Mary Sue Milliken, que é conhecida da TV e autora de livros de culinária, teve ainda a oportunidade de visitar Monsanto e Penha Garcia, onde foi recebida por Armindo Jacinto, presidente da Câmara de Idanha-a-Nova, que apresentou as potencialidades gastronómicas e culturais deste território UNESCO.

No final de uma refeição à base de produtos locais e biológicos, Mary Sue Milliken expressou a vontade de colaborar com Idanha-a-Nova. A conceituada chef norte-americana, que trabalha principalmente em cozinha latina nos Estados Unidos, mostrou-se muito agradada com a qualidade da gastronomia local e das histórias por detrás dos pratos mais típicos.