Está de regresso mais uma edição do Concurso Gastronómico “Tradições de Celinda” que visa premiar “O melhor Maranho da Sertã”.
Esta iniciativa, que vai já na sua sétima edição, insere-se no Festival de Gastronomia do Maranho da Sertã, que se realiza de 18 a 21 de julho, na Sertã. É promovido pelo Município da Sertã em parceria com a AproSer – Associação de Produtores do Concelho da Sertã e tem como enfoque a valorização e divulgação do Maranho da Sertã, certificado em 2022 com Indicação Geográfica Protegida pela União Europeia.
As inscrições para o concurso estão a decorrer até dia 18 de julho, devendo ser realizadas através do e-mail associacaoaproser@gmail.com ou eventosmunicipais@cm-serta.pt ou presencialmente na Casa da Cultura da Sertã. A ficha de inscrição e o regulamento encontram-se disponíveis no site do município. Podem participar todos os residentes no concelho da Sertã, de forma individual ou coletiva.
A avaliação dos produtos será feita de forma anónima (em prova cega) a 19 de julho, tendo como base vários parâmetros, nomeadamente a forma, aspeto (exterior e interior), textura, aroma, sabor e ingredientes utilizados. Serão premiados os três melhores Maranhos da Sertã da seguinte forma: 1º lugar - Prémio de Ouro (no valor de 250€ em vale para gastar no comércio tradicional do concelho da Sertã), 2º lugar - Prémio de Prata (no valor de 100€ em vale para gastar no comércio tradicional do concelho da Sertã) e 3º lugar - Prémio de Bronze (no valor de 50€ em vale para gastar no comércio tradicional do concelho da Sertã).
Os vencedores serão anunciados no Festival de Gastronomia do Maranho, no dia 21 de julho, às 17h30m, no "Pátio das Freguesias".
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