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Arrebita Idanha Bio reúne dezenhas de Chefs, entre os quais Marlene Vieira e Ljubomir Stanisic

Arranca esta sexta-feira, 26 de Julho, com o melhor line up de sempre, o Arrebita Idanha Bio,  o único festival na Europa com certificação Biológica, no ano passado recebeu o bronze e este ano vai buscar o ouro, garantindo que 90% dos produtos alimentares usados têm certificação biológica.

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  • Publicado: 2024-07-25 23:15
  • Por: Diário Digital Castelo Branco
Este é o compromisso da organização a cargo da Amuse-Bouche e a entrega e empenho dos Chefs que fará deste sonho realidade. O Arrebita é o festival que mobiliza mais chefs a nível nacional e que contribui para o desenvolvimento da cultura gastronómica do nosso país, levando a várias zonas de Portugal o melhor da gastronomia portuguesa.
 
Idanha-a-Nova já é referência para este festival e este ano aumentou, e muito, a fasquia, ao integrar a Feira Raiana que dura 10 dias, a levar  mais de 50 chefs nacionais e a assegurar uma gastronomia biológica a preços perfeitamente acessíveis. Todos os pratos, no espaço Arrebita Bio, são 7,00€, um valor único e transversal. Uma tentação, tendo em conta que muitos dos pratos serão criações de chefs de renome, alguns deles até com estrelas Michelin.
Sustentabilidade e Biológico são as duas grandes bandeiras deste evento e o objetivo é bem ousado e vai dar palco a algumas das personalidades mais importantes a nível mundial na área da sustentabilidade, nas conferências que fazem parte da programação da Feira Raiana.
 
A XXIV Feira Raiana com o Arrebita Idanha Bio acontece em Idanha-a-Nova entre 26 de julho e 4 de agosto, com preços especiais para as famílias, e um ambiente de festa com 25 concertos e 5 palcos sob o tema “Uma saúde, um planeta”.
 
O convite é para todo o país, a promessa é a de oferta de pratos diferentes todos os dias. Idanha-a-Nova espera por ti. Mais informações em www.arrebitaportugal.pt
 

26 julho

Joaquim Saragga Leal, Os Papagaios, Lisboa

Fábio Alves, Suba, Palácio Verride, Lisboa

David Proença, Volta do Mar, Sines

Rui Rebelo, Terraço Editorial, Lisboa

Filipe Manhita, Fortaleza do Guincho 1* Michelin, Cascais

Fiiipe Rodrigues, Taberna do Mar, Lisboa

 

27 Julho

Joaquim Saragga Leal, Os Papagaios, Lisboa

José Júlio vintém, Tombalobos, Portalegre

Pedro Teles, 150 gr, Vila Franca de Xira

Fábio Gomes, Projeto Raízes 

Artur Gomes, Lisboa

Mauro Loureiro, Sóce, Setúbal

 

28 Julho

Filipe Bilro, Larau, Estremoz

Gil Fernandes, Fortaleza do Guincho 1* Michelin

Nuno Martins, Numa, Portimão

João Narigueta, Poda, Montemor-o-Novo

Angélica Salvador, IN Diferente, Porto

Tiago Bonito, Palacete Severo, Porto

Nikita Polido, Celmar, Sesimbra

Hugo Candeias, Lota, Lisboa

 

29 Julho

Verónica Catarino,  Mar&Nada, Lisboa

Francisco Tomaz, Trinca, Lisboa

Diogo Martins, Xenia, Almancil

Emídio Freire, Faina, Portimão

Nathalie Inez, Sála 1* Michelin, Lisboa

Vincent Farges, Epur 1* Michelin, Lisboa

 

30 Julho

Renato Cunha, Ferrugem, Vila Nova de Famalicão

Flávio Gonçalves, Javali, Bragança

João Mourato, Quetzal, Vila de Frades

Filipe Reguengos, Copo Largo, Lisboa

 

31 Julho

Renato Cunha, Ferrugem, Vila Nova de Famalicão

João Simões, Casta 85, Alenquer

Filipe Ramalho, Páteo Real, Alter do Chão

Rúben Santos, Casa do Gadanha, Estremoz

Michele Marques, Mercearia Gadanha, Estremoz

Hugo Brito, Boi Cavalo, Lisboa

 

1 Agosto

Marcella Ghirelli, Cella, Lisboa

Renato Cunha, Ferrugem, Vila Nova de Famalicão

Daniel Costa, 

Hugo Guerra, Terraço Editorial, Lisboa

Napoleão Valente, Lisboa

 

2 Agosto

Gonçalo Queiroz, Origens, Évora

Natalie Castro, Isco, Lisboa

Renato Cunha, Ferrugem, Vila Nova de Famalicão

António Nobre, M’ar de Ar, Évora

Lídia Brás, Stramuntana, Vila Nova de Gaia

Tomás Rocha, Bicho Mau, Lisboa

Daniel Estriga, Conceito, Cascais

Manuel Lino, Lisboa


3 Agosto

Ljubomir Stanisic, 100 Maneiras 1* Michelin, Lisboa

Manuel Maldonado, 100 Maneiras 1* Michelin, Lisboa

Lídia Brás, Stramuntana, Vila Nova de Gaia

André Cruz, Feitoria 1* Michelin, Lisboa

Vitor Adão, Plano, Lisboa

Marco Gomes, Oficina, Porto

João Sá, Sála 1* Michelin, Lisboa

Marlene Vieira, Marlene, Lisboa

 

4 Agosto

Miguel Peres, Pigmeu, Lisboa

Alana Mostachio, Lully 1661, Lisboa

Duda Ferreira,  Pizzeria Lupita, Lisboa

Ljubomir Stanisic, 100 Maneiras 1* Michelin, Lisboa

Manuel Maldonado, 100 Maneiras 1* Michelin

Arnaldo Azevedo, Vila Foz Restaurante 1* Michelin, Porto

Francesco Ogliari, Tua Madre, Évora

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