A Freguesia de Meimão volta a promover o Festival da Chanfana - Sabores Autênticos Inspirados na Tradição, iniciativa da MADREC - Associação Desportiva, Cultural e Recreativa do Meimão, com o apoio do Município de Penamacor e da Junta de Freguesia local.
A edição de 2025, que decorre nos dias 12 e 13 de Abril, no Largo das Festas da aldeia, dá a conhecer, mais uma vez, a autenticidade dos sabores gastronómicos locais. Esta iniciativa pretende preservar, promover e afirmar a gastronomia local, com a finalidade de dinamizar o desenvolvimento económico do território e fomentar a manutenção dos rebanhos.
No leque gastronómico destaca-se, entre outras iguarias regionais, a chanfana de cabra, confecionada de forma genuína na panela de ferro. Além da oferta gastronómica, os visitantes podem ainda desfrutar das exuberantes paisagens naturais da Serra da Malcata, associadas ao património natural da região.
O certame é ainda acompanhado de palestras, demonstrações cinotécnicas, exposição de gado, mostras de artesanato e produtos locais, uma caminhada na área envolvente, música e animação de rua, entre muitas outras atividades.
A inauguração do certame está agendada para as 10:00 do dia 12 de Abril, seguida de visita aos expositores e à exposição de gado.
No mesmo dia, destaque, ainda, para uma palestra sobre cães de rebanho, para demonstrações cinotécnica com cães (de guarda) Serra da Estrela e de cavalos, para uma mostra de produção de queijo artesanal, para uma degustação de queijos e para as atuações da Tôna Tuna – Tuna Feminina Universitária de Bragança, dos Raya – concerto de música flamenca e do DJ Giga.
Já no dia seguinte, destaque para o passeio pedestre “Rota da Chanfana”, para uma mostra de cães de proteção, para a demonstração culinária Borlhões da Freguesia de Meimão, para degustações de queijos e da típica canja de cornos da aldeia e para a atuação do Rancho Folclórico de Penamacor.
A animação de rua, durante os dois dias em que decorre o evento, estará a cargo dos Bordões da Beira, do Grupo de Bombos da Freguesia de Penamacor, do Grupo de Percussão Tamval, do Grupo de Bombos do Rancho do Telhado, do Grupo de Bombos dos Três Povos e do Grupo de Concertinas Pêramocense.
O evento conta, ainda, durante os dois dias com os espaços “Chanfachill”, para relaxar com música ambiente, e infantil, com insufláveis, pinturas faciais e mascotes, entre outras atividades.
Programa completo emhttps://bit.ly/festivaldachanfana25 https://bit.ly/festivaldachanfana25
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