Idanha-a-Nova: Fim-de-semana com todos os caminhos a darem a Proença-a-Velha

A 14.ª edição do Festival das Sopas bateu, mais uma vez, o record do número de sopas a concurso. Cerca de 120 sopas fizeram as delícias da enorme moldura humana que se deslocou até Proença-a-Velha, aldeia do concelho de Idanha-a-Nova.

A 14.ª edição do Festival das Sopas bateu, mais uma vez, o record do número de sopas a concurso. Cerca de 120 sopas fizeram as delícias da enorme moldura humana que se deslocou até Proença-a-Velha, aldeia do concelho de Idanha-a-Nova.

“De ano para ano há mais sopas para provar. Neste nosso evento, a ideia é promover o valor do nosso património gastronómico. A sopa faz parte da nossa dieta mediterrânica, para além disso, é uma forma de incentivar as pessoas a comerem mais sopa, a valorizarem o que é desta região”, referiu Armindo Jacinto, presidente da autarquia idanhense.

O edil salientou a importância deste festival não só para a freguesia, mas também para o concelho de Idanha-a-Nova, sendo esta uma estratégia para “promover a economia, os nossos produtos e produtores, criando riqueza e emprego” e, claro, dar também a conhecer o concelho.

Helena Silva, presidente da Junta de Freguesia de Proença-a-Velha, não escondeu o orgulho e a satisfação de ver a aldeia com milhares de pessoas que se deslocaram para participar nesta 14.ª edição.

“Batemos mais uma vez o record do maior festival de sopas do país, o que para uma aldeia pequena é envaidecida e orgulhosa”, disse.

Com 119 sopas a concurso, Helena Silva destacou o facto de, mais de metade terem sido confecionadas pelas gentes desta freguesia.

“Este é um festival que está tão enraizado na freguesia, que tem vindo a crescer todos os anos. A primeira edição contou com 13 sopas a concurso, o festival foi sempre evoluindo e hoje temos 119. O que é fantástico!”, frisou.

Com records batidos e com Proença-a-Velha a mostrar mais uma vez que é a capital da sopa, Helena Silva revelou que o segredo está no “envolvimento da população” que mostram que a sopa “é a grande mestre da nossa gastronomia”.