Fundão: Mostra Gastronómica sabores da Transumância até 25 de Setembro

Está a decorrer até 25 de Setembro a II Mostra Gastronómica Sabores da Transumância. Sendo a pastorícia uma actividade ancestral na Região e em especial na Serra da Gardunha, os produtos derivados da actividade pastoril desde sempre estiveram na base da alimentação das gentes do Fundão.

Está a decorrer até 25 de Setembro a II Mostra Gastronómica Sabores da Transumância. Sendo a pastorícia uma actividade ancestral na Região e em especial na Serra da Gardunha, os produtos derivados da actividade pastoril desde sempre estiveram na base da alimentação das gentes do Fundão. Até 25 de Setembro, 19 restaurantes propõem-se confeccionar verdadeiras iguarias em torno da temática da Pastorícia, levando aos visitantes o que de melhor a gastronomia do concelho e da região tem para oferecer.

Poderão ser degustadas autênticas iguarias como: Folhado de Queijo de Cabra com Mel e Canela, Creme de Abóbora com Amêndoa Torrada e Queijo de Cabra, Costeletas de Cordeiro com Hortelã, Chanfana à Beirã, Cremoso de Requeijão com Compota de Abóbora, Tábua de Queijos Regionais com Doce, entre outros.

Esta iniciativa é promovida pela Fundão Turismo, em parceria com os restaurantes do concelho, que se este ano se associaram em grande número, e insere-se na estratégia de valorização dos nossos produtos endógenos e da temática associada aos Chocalhos.

Restaurantes aderentes

Fundão: A Cereja, O Alambique d’ Ouro, As Tílias, Boguinhas, Cantinho dos Grelhados, Eclipse, Moagem d’ Avó, Marisqueira Bela Vista, O Pipo, Parque e Restaurante Hermínia Cruzamento

Alcaria: O Mário

Alpedrinha: Papo D' Anjo, Cerejal, O Américo, Pensão Clara

Castelo Novo: O Lagarto, Janeiro de Cima, Fiado

Soalheira: Rural Gardunha.