Castelo Branco: Consumo de Borrego dos Escalos de Baixo cresce ano após ano

Os Escalos de Baixo receberam durante o fim de semana a 7ª edição da Feira Sabores do Borrego, um certame que tem ao longo dos anos contribuído para o aumento do número de borregos criados na freguesia.

Os Escalos de Baixo receberam durante o fim de semana a 7ª edição da Feira Sabores do Borrego, um certame que tem ao longo dos anos contribuído para o aumento do número de borregos criados na freguesia.

Romeu Fazenda, Presidente da Junta de Freguesia, afirma que ano após ano a feira tem crescido e isso tem contribuído também para o aumento do número de animais criados na freguesia, "a cada ano que passa, todos dizem que é maior a quantidade de borrego que fornecem para a Feira, esse era o nosso objetivo, promover gastronomicamente o borrego".

A Feira, está integrada na estratégia da autarquia albicastrense, de promoção dos produtos regionais, "além disso consideramos que o borrego é um produto em que podemos apostar no futuro, em termos gastronómicos e turísticos".

Sem querer ainda divulgar o projeto pensado para este produto, o autarca Luís Correia apenas diz que será um projeto realizado com o Turismo Centro de Portugal, "será um projeto de promoção turística à volta do borrego, escolhemos este produto porque é típico da região".