Castelo Branco: Associação Granja Park promove gastronomia da região

No passado dia 26 de abril realizou-se o primeiro jantar de degustação organizado pela Associação Granja Park. "Degusta Castelo Branco" é um projeto que visa promover a gastronomia regional reinventando alguns dos pratos típicos da Beira Baixa.

Na última sexta-feira de cada mês haverá, assim, um jantar temático com um menu de degustação onde os participantes são guiados numa experiência diferente podendo degustar pratos que apesar de serem conhecidos de todos serão apresentados ou confecionados de forma diferenciada. Todos os participantes têm acesso a um passaporte com direito a brindes consoante o número de presenças.

O primeiro restaurante aderente foi o restaurante "O Jardim" com o seu menu “À Beira Rio” uma degustação onde se enalteceram os sabores do peixe do rio. Para concluir foi servida uma sobremesa inspirada no tradicional arroz doce que fez as delicias de todos os participantes. Toda a refeição foi acompanhada por vinhos de produtores regionais que foram selecionados para o efeito.

Foi uma casa cheia, num ambiente acolhedor, propício para degustar os melhores produtos da região da Beira Baixa. Esta iniciativa é aberta a todos os albicastrenses, sendo o próximo jantar no dia 31 deste mês, no restaurante Piscina Praia com o menu Borrego no forno em crosta de farinheira e broa.