O Chefe de cozinha, Luciano Baldin, tem o talento de ser assertivo, persistente e prova disso é o conceito que encontrou para valorizar o antigo Restaurante Papo D`Anjo, integrado no empreendimento turístico Casas de Alpedrinha, também em renovação profunda.
O Chefe de cozinha, Luciano Baldin, tem o talento de ser assertivo, persistente e prova disso é o conceito que encontrou para valorizar o antigo Restaurante Papo D`Anjo, integrado no empreendimento turístico Casas de Alpedrinha, também em renovação profunda.
A homenagem à Cozinha Beirã com um toque de modernidade e aos Vinhos da Beira Interior são a aposta do restaurante.
Trata-se de um espaço onde a alimentação saudável e a economia sustentável são forças no lançamento da unidade e onde os 5 sentidos são levados a um grau de exigência muito além do que qualquer um de nós pensa encontrar.
Tudo é diferente, devidamente justificado com sabores surpreendentes, aliados a uma técnica de muitos anos de investigação, guarnecidos de um serviço profissional ao nível dos melhores restaurantes.
A gerar valor a esta experiência gastronómica o Chef Luciano, faz questão de partilhar aos clientes, que, por detrás desta receita de sucesso estão produtos locais, biológicos e autênticos. A marca Portugal Sou Eu e a Certificação Biosphere, são apostas alinhadas com esse conceito, tudo integrado na Paisagem Protegida da Encosta Sul da Serra da Gardunha.
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