“Tradições de Celinda” quer valorizar pratos tradicionais da Sertã

Até 17 de julho estão a decorrer as inscrições para o concurso gastronómico “Tradições de Celinda” que está aberto a todos os residentes no Concelho da Sertã que poderão participar no máximo com dois produtos por categoria. Entrada, Sopa, Prato Principal Doce e Bebida.

Até 17 de julho estão a decorrer as inscrições para o concurso gastronómico “Tradições de Celinda” que está aberto a todos os residentes no Concelho da Sertã que poderão participar no máximo com dois produtos por categoria. Entrada, Sopa, Prato Principal Doce e Bebida.

Cada prato será avaliado por um júri e será avaliado, de forma anónima, em prova cega. Serão avaliados diversos parâmetros: forma, aspeto (exterior e interior), textura, aroma e sabor.

Serão premiados os pratos classificados em primeiro lugar de cada categoria com o Prémio de Ouro: 100€ em vale para gastar no comércio tradicional do Concelho da Sertã. A entrega dos prémios aos vencedores decorrerá durante o Festival de Gastronomia do Maranho, no dia 21 de julho.

O concurso gastronómico Tradições de Celinda é promovido conjuntamente pelo Município da Sertã e pela AproSEr – Associação de Produtores do Concelho da Sertã, e tem como principais objectivos valorizar e qualificar os produtos e pratos gastronómicos, dando a conhecer os saberes e sabores tradicionais. As inscrições poderão ser feitas na sede da AproSer, na Casa da Cultura da Sertã ou pelos emails associaçãoaproser@gmail.com ou turismo@cm-serta.pt. O regulamento está disponível em www.cm-serta.pt.