Preços/2012: Restauração "absorve" parte da subida dos custos para evitar fuga de clientes

Os empresários da restauração vão suportar parte da subida de custos causada pelo aumento de impostos para evitar perder mais clientes, disse à Lusa o presidente da AHRESP.

Os empresários da restauração vão suportar parte da subida de custos causada pelo aumento de impostos para evitar perder mais clientes, disse à Lusa o presidente da AHRESP.

“Estou convencido de que na maioria dos casos não vai haver repercussão nos preços na totalidade, porque, na realidade neste momento, o poder de compra dos portugueses é muito baixo”, afirmou o dirigente da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), Mário Pereira Gonçalves.

Para além da subida do Imposto sobre o Valor Acrescentado (IVA) na restauração da taxa intermédia de 13 por cento para a taxa normal de 23 por cento, em vigor desde ontem, os restaurantes vão também ter que procurar assimilar aumentos nos custos de contexto como a eletricidade, a água e o gás, bem como nos mantimentos.