A 19.ª edição do Festival do Azeite e Fumeiro de Proença-a-Velha vai realizar-se nos próximos dias 1 e 2 de Março. Serão dois dias repletos de tradição, gastronomia e animação para toda a família, onde se celebrarão os sabores autênticos.
O azeite tem sido estratégico na promoção de Idanha-a-Nova como Bio-Região, a primeira em Portugal a aderir à Rede Internacional de Eco-Regiões. Assim, o Festival do Azeite e Fumeiro de Proença-a-Velha tem lugar junto do Núcleo do Azeite, um complexo museológico de lagares que conta a história da produção de azeite desde há 2000 anos.
“O Complexo de Lagares, que é uma referência de Proença-a-Velha, alia equipamentos históricos como o Lagar de Varas a tecnologias inovadoras, nomeadamente um moderno Lagar Móvel vocacionado para a produção de azeite em modo biológico, que em breve estará instalado em permanência e já recebe produtores de municípios vizinhos que procuram qualidade e certificação biológica.
São destaque desta edição, as provas de azeite e showcookings. Animação de rua e espetáculos musicais, mercado de artesanato e produtos regionais, assim como, a Grande Noite de Fados.
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