Live cooking com a Cereja do Fundão junta chef Martinho Moniz e Miguel Ribeiro, dos The Gift

A Cereja do Fundão vai juntar o chef Martinho Moniz e Miguel Ribeiro, dos The Gift, em duas sessões de live cooking amanhã, dia 28, e sexta, 29 de maio, sempre às 18 horas. 

Segundo informação a que o Diário Digital teve acesso e com a Cereja do Fundão como ingrediente principal, o evento será transmitido ao vivo no Facebook do Município do Fundão e decorre no Posto de Turismo do Fundão.
No dia 28 de maio, a proposta trazida pelo chef Martinho Moniz e por Miguel Ribeiro é um Queijo de Cura Amarelo Panado com Compota de Cereja e Frutos Secos. O prato principal será Do Novilho um Naco e uma Telha de Tutano nas Brasas.

Dia 29, para entrada será confecionado um Couscous com Chá de Cerejas e Abóbora Assada. Seguem-se Filetes de Peixe do Rio nas Brasas em Caldeirada. 

Esta é uma iniciativa concertada no âmbito do conselho consultivo da Indicação Geográfica Protegida da Cereja do Fundão e promovida pela Câmara Municipal do Fundão. Está integrada na Campanha da Cereja do Fundão 2020 que, este ano, se inspira no provérbio “As Conversas são como as Cerejas".