Oleiros: Festival das sopas no Mosteiro

O Grupo Maltez do Mosteiro, no concelho de Oleiros, realiza no próximo dia 06 de maio a 7.ª Mostra de Sopas Tradicionais e uma tarde de folclore, informou o presidente da coletividade, Fernando Alves , a Lusa.

O Grupo Maltez do Mosteiro, no concelho de Oleiros, realiza no próximo dia 06 de maio a 7.ª Mostra de Sopas Tradicionais e uma tarde de folclore, informou o presidente da coletividade, Fernando Alves , a Lusa.

A iniciativa decorre no Pavilhão do Mosteiro e pretende recriar algumas tradições antigas, como a produção de broa, de linho ou de cestos.

Fernando Alves explicou que vão ser servidas sopas, como as de peixe, da pedra, à lavrador, de abóbora, da matança, de lebre, agrião e d'avó.

Além da sopa, a organização vai disponibilizar porco no espeto e broa caseira, cozida em forno de lenha.

Em simultâneo, realiza-se uma tarde de folclore, com as atuações dos ranchos Maltez do Mosteiro, Casa do Povo da Fonte do Bispo Bairro da Fraternidade de S. João da Talha, de Loures, e Avieiros, de Vila Franca de Xira.Os acordeonistas Eugénia Lima, Andreia Sofia, Catarina Brilha e José Cláudio completam o programa.