Idanha-a-Nova: ESGIN dinamiza Blended Intensive "Hospitality and Heritage in the House of the Dragon"

A Escola Superior de Gestão de Idanha-a-Nova (ESGIN) encontra-se a dinamizar mais um Blended Intensive Programme (BIP) desta vez como o título “Hospitality and Heritage in the House of the Dragon”.

Trata-se de uma iniciativa internacional que decorre em formato híbrido e que visa aprofundar a relação entre gastronomia, património e desenvolvimento do turismo rural, com especial foco em experiências autênticas, sustentáveis e centradas na comunidade.

Segundo informação a que o Diário Digital Castelo Branco teve acesso, programa conta com a participação de 28 estudantes provenientes de 11 instituições de ensino superior europeias (University of Siedlce – Polónia, West University of Timișoara – Roménia, Bauhaus-Universität Weimar – Alemanha, University of Architecture, Civil Engineering and Geodesy – Bulgária, University of Bergamo – Itália, University of Economics in Katowice – Polónia, Estonian University of Life Sciences – Estónia, University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine – Roménia, University of Maribor – Eslovénia, University of Oradea – Roménia e Klaipėdos valstybinė kolegija - Lituânia, reforçando a dimensão internacional e colaborativa do projeto.

A fase inicial do BIP decorreu online, entre 26 e 29 de Janeiro, e teve como principal objetivo fornecer o enquadramento teórico dos temas centrais do programa. Ao longo de quatro sessões, foram abordadas áreas como o desenvolvimento do turismo rural, o turismo patrimonial, a criação de produtos turísticos e o turismo de hospitalidade e gastronomia em meio rural.

As sessões foram dinamizadas pelos docentes da ESGIN do Politécnico de Castelo Branco (IPCB), George Ramos, André Costa, Sara Brito Filipe, Ana Rita Garcia, Sandra Teixeira, Ricardo Martins e Mário Ramos, recorrendo a estudos de caso e boas práticas nacionais e internacionais.

A componente presencial decorre esta semana, entre 2 e 6 de fevereiro, na aldeia histórica de Monsanto em Idanha-a-Nova, e assume um formato prático e experiencial. As atividades incluem workshops, visitas de estudo, palestras com stakeholders locais e trabalho colaborativo em grupos, com vista à criação de propostas de oferta turística integradas.

Ao longo da semana, os participantes terão oportunidade de conhecer o património natural e cultural de Monsanto, explorar o impacto turístico da série House of the Dragon, gravada na região, participar em workshops de gastronomia tradicional, como a confeção de pão e “borrachões” no forno comunitário. contactar com manifestações culturais locais, como o adufe e os eventos musicais de Idanha-a-Nova e desenvolver produtos turísticos inovadores, integrando património, hospitalidade e gastronomia.

O programa culmina com a apresentação dos trabalhos finais, resultantes do trabalho em equipa desenvolvido ao longo da semana, reforçando a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos.

Com esta iniciativa, o IPCB reforça o seu compromisso com a internacionalização, a valorização do território e a promoção de modelos sustentáveis de turismo, contribuindo para a formação de futuros profissionais capazes de responder aos desafios do setor turístico contemporâneo.

Os BIP (Blended Intensive Programmes) são cursos breves que combinam uma formação virtual e uma mobilidade internacional, tipicamente com a duração de 5 dias.